Casta nobre? Pois claro… No conjunto das castas brancas portuguesas, a variedade Arinto ocupa um lugar à parte. Embora saibamos que nasceu em Bucelas,…

O clima altera-nos a agenda… E as alterações até podem ditar que quando esta crónica chegar às bancas o frio tenha chegado e a…

Atenção: isto é só para apreciadores! O Outono é a época preferida para os eventos vínicos. Outrora esses eventos eram modestos mas mesmo em…

A garrafeira e os seus cuidados Sou frequentemente confrontado com perguntas de leitores que querem conselhos e ideias para a melhor conservação dos seus…

Um sucesso à margem dos cânones A fama de um vinho ou de uma região derivam de alguns fenómenos, uns compreensíveis e outros não.…

A vindima de 2017 a dar que falar Este ano os cestos da vindima foram lavados quase com um mês de antecedência. Nada que…

E bem práticos na hora de servir. Os vinhos generosos são normalmente vendidos em garrafas de 0,75 l. Estamos a pensar em moscatéis, Madeira…

Por terras de Syrah e Viogner, com vento e mar Quando a quinta do Monte d’Oiro iniciou a produção, José Bento dos Santos ainda…

Renovação dos menus e muitas novidades na TAP A escolha dos vinhos para servir a bordo é, de há muito, um assunto tratado com…

2017? Mais atípico seria difícil. Em anterior crónica já tinha dado o sinal: as vindimas iam começar mais cedo. Assim foi e não foi…