Na restauração vamos de mal a pior Cada vez se ouvem mais alto as queixas dos clientes da restauração quando o tema é o…

E os designativos que é melhor esquecer… Um dos vinhos que selecciono hoje – Principal - tem origem na Bairrada, na freguesia de S…

Conversa em tempo de feiras Estamos a chegar à época das feiras de vinhos. Já não têm hoje a importância que tiveram nos anos…

A magia das duas letrinhas Decorreu há duas semanas a 11ª edição do Tomate Coração de Boi, certame que procura promover aquela variedade de…

E acerta o passo com 2031 no horizonte A frase publicitária da famosa marca de relógios, que diz “nunca somos verdadeiramente donos de um…

Às vezes há vinhos assim Um dos vinhos que selecciono hoje é feito com a casta Riesling, muito típica na Alemanha – sobretudo nas…

Vinho a mais dá nisto Por dever de ofício, tenho sempre muitos vinhos para provar. E quando digo muitos, é mesmo muitos. É verdade…

Vindima à porta, uvas sem comprador O mundo agrícola está virado do avesso. Aquilo que outrora era considerado uma benção divina - uma vindima…

Perdido entre 12 000 garrafas Foi no final de Junho que voltei onde já tinha sido muito feliz, no caso, a cave histórica das…

As provas e as manhas Provar vinhos, ao contrário do que se possa pensar, não é atributo de alguns iluminados. Em boa verdade todos…