Por ali há vinho com alma Sandra e Jorge são um casal de enólogos do Douro. Dão apoio técnico a vários produtores mas têm…

As técnicas antigas podem voltar a ser úteis Estamos na época da dormência das vinhas, o período em que se faz a poda e…

E algum cuidado com as garrafas Parece que é desta. O frio veio para ficar e há que saber enfrentá-lo sem temores. Apressadamente poder-se-ia…

Porque todos gostamos de ser originais É muito frequente ouvir os produtores falar das suas experiências. É sempre um bom sinal, sobretudo se esses…

Às vezes passam-se coisas interessantes durante a noite… Foi já depois do Natal. Acordei meio estremunhado e dei comigo a juntar as peças de…

O Ribatejo e as suas “estórias” Sabemos há muito que somos país de imensas castas. Nem todas boas, é verdade, nem todas enologicamente interessantes…

Nesta época ninguém cede… Somos tendencialmente teimosos no Natal e não abdicamos das nossas tradições. Refiro-me aos petiscos mais do que aos vinhos. Essas…

Nos bons tempos metia avião Concorde e tudo… Tudo se passa em Novembro. A terceira quinta-feira é o dia escolhido para o lançamento mundial…

Já nem a cepa está descansada… Nos últimos dias temos assistido a inúmeras declarações, debates e sentenças relacionadas com o assédio. É nos meandros…

No vinho dispensam-se regras rígidas. Basta bom senso. Periodicamente vêm a público discussões em torno do estilo dos vinhos existentes no mercado. Ou porque…