Hoje não vou provar champanhes
O tema são outras bolhas Os vinhos espumantes constituem um enorme sucesso mundial. Os originais, aqueles inventados em França na região de Champagne, constituem…
Quinta do Carmo
17 Alentejo Garrafeira tinto 1987 Julio Bastos Já provei este tinto inúmeras vezes e a verdade é que ele não dá sinais de esmorecer…
Os apressadinhos dão-se mal
Preconceitos e vinho nem sempre ligam bem O vinho deve ser um prazer para os sentidos e um elemento de convívio. De outra forma…
Apressadinhos nas conclusões, preguiçosos nas premissas
Difícil mesmo é fugir às generalizações. E já nem falo da estafada frase do “temos os melhores vinhos do Mundo”, estou a pensar num…
Com os pés no chão
E algum bom senso por perto… Os temas vínicos são geradores de muita controvérsia. Isso é bom sinal e, por isso, discutir, falar, trocar…
Tirar partido do bom vinho
Sem segredos mas também sem erros Gostamos de vinho e queremos servir o vinho nas melhores condições aos amigos. Sobre o assunto estamos conversados…
Vinhos de Portugal 2018
Ed. Oficina do Livro É a 23ª edição deste guia, publicado pela primeira vez em 1994. Notas de prova de vinhos de todas as…
Histórias com Vinho e outros condimentos
Ed. Oficina do Livro Crónicas inseridas em várias publicações onde fui colaborador, começando naturalmente pela primeira crónica que foi publicada em Janeiro de 1989…