Tempestade anunciada
E não é do clima que aqui tratamos… Já todos sabemos que a viticultura é uma empresa a céu aberto, muito dependente do clima.…
Vinhos Orgânicos
Em linha com o equilíbrio ambiental O tema dos organic wines, aqueles que resultam de uma agricultura biológica, é assunto relativamente recente em Portugal…
Programa na Rádio Amália – Madragoas (Podcast)
No programa Madragoas, à conversa com António Vieira durante cerca de 1h... Aqui fica o Podcast. https://www.mixcloud.com/madragoas/madragoas-com-jo%C3%A3o-paulo-martins-23102018/
Espumantes & Champanhes
Ed. Oficina do Livro Edição 2018 A Melhor Escolha para Cada Ocasião Com Receitas de Vitor Sobral Um guia para ajudar o consumidor nas…
Mais Histórias com Vinho & Novos Condimentos
Ed. Oficina do Livro Um segundo livro cheio de crónicas, nalguns casos recentes, noutros já com muitos anos e agrupadas por temas, desde a…
Este ano não há vinho!
A ver pelo que dizem os enólogos… O assunto desta crónica não é a colheita de 2018. Essa, dizem os optimistas, será uma colheita…
Vamos feirar?
Esta é por excelência a época dos eventos vínicos Tal como anunciámos na crónica anterior, o Outono é a época de reposição de stocks…
Os alentejos de Maçanita
As experiências que empurram a carruagem Foi no início deste século que dois entusiastas dos vinhos se juntaram, o enólogo António Maçanita e o…
À espera do Outono
Os novos vinhos anunciam a mudança da estação Com as vindimas a entrarem na recta final e ainda sem ser possível ter opiniões seguras…
Novas experiências à mesa
Foi no restaurante Soão (altamente recomendável, diga-se já), ali na Av. Roma, porta ao lado do cinema Alvalade. No final da refeição que incluiu…