Balanços (rápidos) e perspectivas (nubladas)
O 2022 será uma grande incógnita O ano de 2021 foi completamente anómalo. A vários níveis. A começar na saúde pública e no vinho…
A hora dos grandes formatos
Todas as épocas são boas mas…Natal é Natal Engarrafar vinhos em magnum nunca foi hábito português. Se exceptuarmos alguns vinhos do século passado (Barca…
A fuga (a tempo) para Londres
Bordéus de 2016 em prova Estive há pouco mais de uma semana em Londres para provar vinhos de Bordéus da colheita de 2016. A…
Aguardente vínica – quando o «espírito» vira arte
O Al-khôl, produto da destilação do vinho, foi um processo usado pelos árabes que o destinavam para produtos de maquilhagem feminina. Mas nós por…
Do bio ao bom-senso
Tudo por um ambiente com futuro As preocupações com o ambiente, com a poluição excessiva, com o consumo desenfreado e contra a cultura do…