Ser conservador é ser exigente
As práticas antigas têm o que se lhe diga Uma das sugestões vínicas desta semana – Poças – traz consigo o adjectivo de Orange.…
Um generoso com futuro
E vinho das quintas de Carcavelos Já foram muitas as quintas da região de Carcavelos onde, desde há séculos, se produzia vinho generoso. Várias…
O Porto com alguns segredos
Neste caso…o vinho Hoje vamos falar da Quinta do Noval mas o foco vai incidir no Vinho do Porto. O pretexto é o lançamento…
Castas e suas maleitas
Ainda o tema da semana passada Volto hoje a um assunto que referi na anterior crónica e que continua, naturalmente, a ter actualidade. Referi-me…
Em memória de um grande senhor
Steven Spurrier, o julgamento de Paris e o resto Steven faleceu no passado dia 9 de Março. Era uma figura muito conhecida no mundo…
O samba de uma casta só?
Saber lidar com 250 castas não é fácil Na ficha técnica a que acompanhou o tinto da Quinta Vale D. Maria (sugestão da semana)…