Vinhos velhos saídos do baú
E tintos muito surpreendentes… Quando alguém se dispõe a provar um conjunto de vinhos velhos sabe que tem de ter em mente uma regra…
A Máfia chegou ao Dão
E está a fazer grandes vinhos… Estamos a falar de três enólogos do Douro, gente que desde há 20 anos tem estado ligada à…
Nobrezas e grandezas
O vinho e os seus atributos Entramos numa garrafeira ou na secção de vinhos de um super e vemos numerosas garrafas que ostentam designativos…
Mais um grande ano para as lampreias
Do que elas se livraram… Estivéssemos nós em 2019 e eu estaria já a fazer o balanço do primeiro mês de almoços de lampreias.…
O inverno do nosso contentamento
No meio de tanto desalento algo para nos animar Está quase a fazer um ano que esta conversa teve lugar. Estava eu em fase…