Como fazer um vinho – parte II – Funky
O ChatGPT é bastante elucidativo sobre o que é um vinho funky: algo na fronteira…
Como fazer um vinho – parte I – Ajuizado
Começar um projecto de vinhos é sempre muito oneroso e dá muitas dores de cabeça…
E já passaram 120 anos!
A mesma região, uma história que se repete Confesso que sinto uma volta no estômago…
Das ilhas à Califórnia
O que temos para caminhar… Regressamos hoje, tal como prometido há semanas, a falar dos…
De repente estamos tramados
E à espera de melhores dias Vender vinho é difícil e é também um negócio…
A crónica que não queria escrever
O João partiu sem avisar “Este vinho é uma categoria!”. Quando o João Canijo afirmava…
E como não havia vinho…bebemos tinto!
Há mesmo brancos para o frio? O título da crónica é provocador, eu sei, mas…
Quase custa a crer, mas é verdade!
Ainda há surpresas, e das boas A história passou-se na quinta da família Pereira de…
Notas soltas de Janeiro
E com os olhos nos Açores Tencionava escrever apenas sobre dois dos vinhos desta semana,…
Quando o tempo é nosso amigo
Os brancos agradecem a paciência Como se diz com frequência, “ainda sou do tempo” em…