Uma passagem rápida pelo céu
Pode esperar? Olhe que não… Há umas semanas, no âmbito da Wine Paris, a nova VINEXPO que promete arrasar a concorrência, estive presente num…
Como fazer um vinho – parte II – Funky
O ChatGPT é bastante elucidativo sobre o que é um vinho funky: algo na fronteira entre o aceitável e o imbebível. Também nos diz…
Como fazer um vinho – parte I – Ajuizado
Começar um projecto de vinhos é sempre muito oneroso e dá muitas dores de cabeça. Há aqui dois universos distintos que podem ter pouco…
E já passaram 120 anos!
A mesma região, uma história que se repete Confesso que sinto uma volta no estômago quando leio textos, e eles existem em quantidade, para…