Uma branca que conhecemos mal A casta a que me refiro hoje é a Riesling, uma das grandes castas do mundo, quando o assunto…

Pede-se moderação mas nem sempre se consegue Com o verão vêm os dias quentes e o calor é, no assunto vinho, um elemento importante…

Prova-se e às vezes reprova-se A trabalhar em vinhos há mais de 30 anos é natural que muita coisa boa e muita outra ruim…

A propósito do Porto vintage, a vinha fala connosco É irritante, é uma frase estafada mas é verdade: não há duas vindimas iguais! Em…

Uma história de desencontro de sabores Estive há uma semana em Évora a participar como júri no concurso promovido pela Confraria dos Enófilos do…

As ilhas surpreendem bem mais do que pensamos. Da Madeira sempre nos habituámos a beber vinhos generosos. Esses são o ex-libris da ilha, vinhos…

As pandemias ajudam imenso os caloteiros Há muito, mas mesmo muito tempo que sabemos que existe em Portugal uma triste regra praticada amiúde por…

Quando inovar se torna uma dor de cabeça Termos muitas castas autóctones é razão de grande orgulho nacional. Contam-se por mais de 250 e…

O futuro mais que incerto O vírus lá anda, ora mais acirrado ora mais comedido, e estamos todos a tentar dar a volta à…