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Deste já não há mais…

Ainda procurei com cuidado na garrafeira mas era de facto a última garrafa. Já por aqui anda há bastantes anos. O vinho tem imensa história, sendo preciso recuar até ao sec. XVIII par lhe descobrir as origens. Na célebre classificação de 1855 ficou como 4ième Cru Classé. Para o que verdadeiramente interessa, a nova história começa em 1962 quando a propriedade foi adquiria pelos Rothschild, eles próprios vizinhos, do Chateau Lafite. Hoje totalmente autónoma, abrange uma área de vinha de 71 ha de vinhedos; domina o Cabernet mas tem uma elevada percentagem de Merlot (33%). O 2005 foi considerado um ano de grande qualidade e a prova demonstrou isso mesmo: denso, carregado na cor, maduro nas notas do Cabernet e muito marcado pelo Merlot, com chocolate negro e ameixas pretas, é um vinho que dá excelente prova agora, sendo certo que poderá não beneficiar com mais tempo de cave (assunto que, por mim, está resolvido…). Não me recordo quanto paguei por ele mas creio que terá rondado os €30 por garrafa. Hoje anda pelos €120… (JPM)

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