Foi bebido, não comprado

Sou um confesso apaixonado pela Borgonha mas cada vez é mais raro ter a oportunidade para beber um tinto Grand Cru, tal a pouca oferta face à demanda mundial. Isto ta quer dizer que os preços são muito altos, por vezes tão altos que se torna proibido pensar em comprar uma garrafa. Esta parcela é partilhada por vários produtores, entre eles o Domaine de la Romanée-Conti e o tinto, naturalmente feito com Pinot Noir mostrou-se excelente: ainda jovem, tenso, rico e muito complexo, com as virtudes do Pinot bem à vista mas muitos segredos que só o tempo poderá desvendar. Prazer puro, um tinto de um produtor de referência. Se um dia se cruzar com ele e houver folga no cartão de crédito, força aí…