Novas experiências à mesa

Foi no restaurante Soão (altamente recomendável, diga-se já), ali na Av. Roma, porta ao lado do cinema Alvalade. No final da refeição que incluiu uma componente japonesa de altíssimo gabarito e um caril verde tailandês muito gostoso e sem picante excessivo, tivemos uma lição de paring entre chá e whisky de malte. À partida até pode não soar mas é experiência que vale a pena. Há três hipóteses de prova e o chefe de bar conduz a prova com mestria. E, claro, a novidade de se poder provar whiskies pouco conhecidos. Muito bom.