Uma família de portos seguros

A propósito dos vintages Symington

A família Symington fez a apresentação formal dos Porto vintages 2024, no passado dia 15 de Abril, nas suas instalações no coração da cidade do Porto. O Matriarca é um espaço com bar e sala de provas que, aberto para a rua, chama os passantes e os turistas. Vários membros da família estavam presentes e a prova foi conduzida por Charles Symington que trouxe a “bateria” toda: a empresa declarou todas as marcas, mesmo algumas que são raras na declaração, como a quinta de Roriz (neste caso resulta de uma parceria Symington/Bruno Prats) e outra – Smith Woodhouse (não provada neste evento) que apenas se destina a três mercados externos.

Algumas outras marcas que faziam parte do portefólio foram descartadas, como Gould Campbell ou Quarles Harris. Nos últimos anos, algumas marcas desdobraram-se; assim, a Graham tem um outro vinho da quinta, o Stone Terraces (€330), com origem em terraços muito antigos localizados mesmo à frente da casa e, na quinta do Vesúvio, existe também outro vintage – Capela do Vesúvio (€245) – que nasce numa pequena parcela da quinta. Estas marcas, pela raridade e pequeníssima produção, são as mais caras no conjunto dos vintages de 2024. Temos então, nas referências emblemáticas da empresa, o vintage Warre (ver sugestão da semana) – delicioso para quem se aventurar a provar um Porto acabado de sair – e que nos explica que a história antiga que exigia 20 anos de cave antes de se poder provar um Vintage…é mesmo história antiga. Prazer total assegurado. As outras marcas clássicas – Dow’s e Graham – trazem-nos vinhos complexos e muito ricos, com enorme potencial de vida em cave. A Quinta do Vesúvio procura ter vintage todos os anos e, desde a primeira declaração, em 1989, o Vesúvio só não teve edição quatro vezes, a última das quais em 2022, devido ao COVID; é que aquela é a única quinta da empresa em que a totalidade das uvas são pisadas a pé em lagar, com muita gente em contacto próximo. Foi, diga-se, uma decisão acertada.

A Quinta de Roriz, berço do tinto Chryseia, editou também o vintage de 2024. Igualmente a Cockburn’s, um dos gigantes do sector do Vinho do Porto, editou o 2024, com a particularidade de ser, de todos, o vintage que incorpora maior percentagem de Touriga Nacional. Actualmente há castas que surgem na composição dos vintages e que são, de certa forma, novidade, como Sousão e Alicante Bouschet. A espinha dorsal, quando se consegue identificar percentagem desta ou aquela casta, continua a ser a Touriga Francesa, a variedade mais plantada no Douro.

Várias outras empresas do sector já estão a marcar datas para o lançamento dos seus vintages 2024 e vai haver imenso por onde escolher, desde os nomes mais clássicos e mais seguros, porque são também aqueles que se podem considerar “bons investimentos”, até aos vintages de quintas mais pequenas, com menos impacto nos media internacionais e que nos vão proporcionar excelentes momentos de prazer, sem pesarem muito no orçamento. Recordemos que a aprovação do vinho com vintage resulta de uma prova cega e por isso, podem nascer vinhos excelentes quer em grandes quer em pequenos produtores.

Se se costuma dizer que, no tema dos livros, o mais difícil é lê-los, no vinho do Porto vintage também podemos ir por aí: o mais difícil é bebê-lo, sobretudo numa época em que tudo o que tenha a ver com álcool é estigmatizado. O que também se aconselha é não deixar escapar um bom momento para beber um bom Vinho do Porto. É elemento de celebração da vida, da família, da alegria de estarmos vivos e juntos. E, afinal, não custa nada servir o Porto bem decantado e à temperatura certa, pois não?

Sugestões da semana:
(Os preços foram fornecidos pelos produtores)

Quinta da Lixa Alvarinho Reserva branco 2021
Região: Vinho Verde
Produtor: Quinta da Lixa
Casta: Alvarinho
Enologia: Carlos Teixeira
PVP: €15
A empresa, de carácter familiar, foi criada em 1986. O portefólio de vinhos é muito alargado. Este Alvarinho teve o final da fermentação e estágio em barricas novas de carvalho francês e americano. Produção de 5120 garrafas.
Dica: os anos que leva de vida não se notam na prova, a frescura e a boa integração da madeira tornam a prova um prazer. E pode continuar a viver bem em cave.

Quinta do Pinto MMXIX branco 2019
Região: Reg. Lisboa
Produtor: Quinta do Pinto
Castas: Arinto, Viognier e Chardonnay
Enologia: Cardoso Pinto/Pedro Maia
PVP: €50 (magnum)
Edição limitada de 653 garrafas. Não há ainda decisão sobre a próxima edição deste branco. Estágio em cimento após a fermentação em barrica usada.
Dica: amarelo dourado na cor, consequência da idade e do longo estágio. Tem fruta bem madura, uma bela estrutura de boca, servido por boa acidez. Requer pratos de bom tempero e não ser servido frio de mais. Bem interessante.

Warre Porto Vintage 2024
Região: Douro
Produtor: Symington Family Estates
Castas: Touriga Francesa, Touriga Nacional, Sousão e 34% de vinhas velhas
Enologia: Charles Symington/ Mário Natário
PVP: €90
As uvas têm origem em quintas no Cima Corgo. Este vintage começará a estar disponível a partir de Junho próximo. Fizeram-se 57 840 garrafas.
Dica: um Porto que surpreende pela delicadeza e pureza do aroma e sabor, todo ele muito elegante. Perigosamente apetecível para ser consumido em novo. Muito, muito bom.