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Quinta Do Carmo

Quinta do Carmo

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Alentejo Garrafeira tinto 1987
Julio Bastos
Já provei este tinto inúmeras vezes e a verdade é que ele não dá sinais de esmorecer ou de perder vigor. É um grande tinto, feito com uvas de vinhas velhas de Alicante Bouschet e estagiado em barricas, na altura de carvalho português. O tempo trouxe-lhe polimento, ganhou em elegância mas mantém a enorme capacidade de ser um bom parceiro à mesa. E, se o tiver em casa, saiba que não merece mais tempo de guarda e, por isso, toca a bebê-lo enquanto o prazer é total.

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